No dia 27 de março de 2025, o Smart City Expo Curitiba 2025, evento que reúne especialistas e líderes de diversos setores para discutir o futuro das cidades e da tecnologia, foi palco de uma palestra organizada pelo GazzSummit com o tema &#8220;Escolhas que Transformam: o Varejo na Era da Sustentabilidade e Tecnologia&#8221;. A palestra, que reuniu os três grandes nomes do varejo supermercadista paranaense – Carlos Beal, sócio-proprietário do Festval; Everton Muffato, diretor do Super Muffato; e Pedro Joanir Zonta, fundador da Rede Condor e presidente do Grupo Zonta – proporcionou um debate valioso sobre como a inovação, a sustentabilidade e a colaboração estão moldando o futuro do setor no Paraná e no Brasil.&nbsp;



O Smart City Expo Curitiba 2025 é uma das maiores plataformas de inovação para discutir o futuro das cidades, e a palestra do GazzSummit teve um papel fundamental ao trazer discussões sobre como a tecnologia e a sustentabilidade podem transformar o varejo supermercadista.&nbsp;



O evento também teve o apoio do GazzConecta, que organiza fóruns e palestras com foco na inovação, especialmente no setor agro e de alimentos. O GazzSummit tem se consolidado como um ambiente propício para a troca de ideias sobre como a sustentabilidade e a inovação podem gerar impacto não só no setor supermercadista, mas também em áreas como o agronegócio e a indústria.&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">O debate: Como o varejo está se transformando com inovação e sustentabilidade&nbsp;</h2>



Durante a palestra, cada um dos painelistas trouxe perspectivas valiosas, abordando tanto os desafios enfrentados pelo setor quanto as oportunidades que surgem com a inovação tecnológica e a colaboração entre os diferentes elos da cadeia de abastecimento.&nbsp;


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Carlos Beal (Festval) destacou que o Paraná está à frente no que diz respeito à inovação no setor agroindustrial. Ele falou sobre o orgulho que o estado tem em seu setor agro, ressaltando que a transformação do milho e da soja em produtos de valor agregado é um exemplo de como a tecnologia tem sido usada para aumentar a produtividade. Beal enfatizou que a inovação não é apenas sobre a implementação de novas tecnologias, mas sobre entender o cliente de forma profunda, para que as lojas sejam mais assertivas e possam atender às demandas de forma eficiente. Ele também comentou sobre a importância de fortalecer as lojas e torná-las mais abastecidas, sempre com a tecnologia no centro das operações. &#8220;Nosso setor não é só tecnologia, tem uma &#8216;alma&#8217; que gera essas informações&#8221;, disse Beal, refletindo sobre o impacto do setor na economia local e global.&nbsp;


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Everton Muffato (Super Muffato) abordou a questão da verticalização do setor e a necessidade de integrar cada vez mais o agro, indústria e ponto de venda. Segundo ele, a inovação no setor supermercadista vai além da tecnologia e inclui a inovação em processos, serviços e na jornada do cliente. Muffato ressaltou a importância de colaboração, algo que tem sido um dos pilares do setor no Paraná. Ele também compartilhou um exemplo de como a colaboração tem impulsionado o crescimento de pequenos produtores, como no caso do setor de mel, que após se integrar ao sistema de distribuição das grandes redes de supermercados, viu sua produção crescer significativamente. &#8220;O estado do Paraná é um dos mais organizados e temos a consciência de que o ecossistema do estado se retroalimenta de maneira colaborativa&#8221;, disse Muffato, destacando o papel da APRAS (Associação Paranaense de Supermercados) no desenvolvimento do setor.&nbsp;


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Pedro Joanir Zonta (Rede Condor) focou na importância da indústria e dos produtos paranaenses no fortalecimento da economia do estado e do Brasil. Zonta também destacou a importância do agronegócio e da tecnologia para o país, frisando que iniciativas como o TAC (Termo de Ajustamento de Conduta) têm um papel essencial no aumento da produção e na facilitação da logística. Zonta afirmou que o evento traz à tona discussões fundamentais para o Brasil, um país agrícola, e como a colaboração entre setores pode ajudar a melhorar a competitividade e o desenvolvimento local.&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Desafios enfrentados pelo setor: A questão da mão de obra&nbsp;</h2>



Um dos tópicos mais discutidos foi a dificuldade com a mão de obra, que não afeta apenas o Paraná, mas também o Brasil como um todo. Os painelistas discutiram como programas sociais, como o Bolsa Família, têm sido um obstáculo para a inserção da população no mercado de trabalho.&nbsp;



Joanir Zonta destacou que muitos candidatos à vaga de emprego preferem não assinar a carteira de trabalho, pois temem perder o benefício do Bolsa Família. &#8220;O Bolsa Família é nosso maior concorrente&#8221;, afirmou Zonta, sugerindo que é necessário repensar a forma como esses programas sociais são estruturados para não gerar dependência e impedir a formação de uma força de trabalho qualificada.&nbsp;



Para Everton Muffato, a&nbsp;situação é como um paradoxo estrutural do Brasil, mencionando que existem vagas em aberto, mas muitas pessoas não querem trabalhar devido à falta de motivação para se profissionalizar e melhorar sua condição de vida. &#8220;Temos uma crise social&#8221;, completou Muffato, ressaltando a importância de programas de capacitação e de uma reforma estrutural do trabalho no país. Ele ainda mencionou o papel de entidades como Fiep e APRAS na promoção da educação e treinamento da força de trabalho.&nbsp;



O tema da qualificação também foi abordado por Carlos Beal, dizendo que o modelo atual precisa ser revisado, pois em algumas regiões do Brasil, há mais pessoas recebendo o Bolsa Família do que pessoas com carteira assinada. Beal reforçou que, apesar de ser favorável a programas sociais, é essencial que esses programas não criem uma sociedade dependente. &#8220;Precisamos qualificar a mão de obra para que o país possa ser mais produtivo&#8221;, concluiu Beal. 



O De Olho no Mercado esteve presente neste bate-papo importante. Veja mais:



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<h2 class="wp-block-heading">Inovação, colaboração e qualificação para o futuro do varejo&nbsp;</h2>



A palestra foi um marco para o setor supermercadista, pois uniu líderes do varejo para discutir as escolhas que estão moldando o futuro da indústria. O debate revelou que a inovação envolve mudanças nos processos, serviços e, principalmente, nas relações de colaboração dentro do ecossistema do varejo. Os desafios da mão de obra e a necessidade de qualificação da população também foram temas centrais, refletindo a urgência de uma reforma estrutural no mercado de trabalho.&nbsp;

DeOlhoNoMercado, o blog da RPC, Afiliada Globo. Entrevistas e matérias sobre mercado, setores, boas práticas, tendências, comportamento e consumo no Paraná.

O maior evento de cidades inteligentes das Américas, sediou uma palestra com os três principais nomes do setor supermercadista paranaense.